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哥也色中文娱乐qvod 南京芳婆谈米其林

近日，首版《江苏省米其林指南》在南京发布哥也色中文娱乐qvod，其中 36 家必比登推介餐厅（南京 16 家）主打"平价好意思味"，成为榜单一大亮点。这之中有不少是南京市民从小吃到大的"心头好"。这些"大综合于市"的小店怎样收拢"世界胃"？当代快报星探米其林首站拜谒芳婆糕团店，和店主史芳婆聊聊她的商业经。

  芳婆糕团店店主史芳婆

"莫得其他决窍，等于货真价实"

4 月 18 日凌晨 3 点半，位于南京王府大街 50 号的芳婆糕团店，早已明亮堂了。店主史芳婆正带着伙计们忙辞世，全球单干有序，制作着乌饭团、糖芋苗、酒酿元宵……不片刻，香气就满店缭绕。

  忙活的芳婆

"咱们每天凌晨两点半就起床来店里了，为的等于保证主顾一大早就能吃上热乎的早饭。"史芳婆说，乌饭叶前一天晚上就要挑选、清洗、打碎，然后和糯米、水扫数浸泡至第二天凌晨，糯米就会染成青玄色，蒸煮后泛着油亮明后。

  门店

凌晨 4 点，第三锅乌饭出炉，小店也迎来了第一批来宾，他们或是刚下夜班的上班族，或是来南京"特种兵"旅游的大学生。王同学就读于郑州某大学二年级，她拎着行李箱，刚下火车便赶到这里，点了一份糖芋苗："我在作念南京旅游攻略时，看到许多帖子在推这家店，就来了，如实低廉、可口、量大！"

  朝晨就来列队的主顾哥也色中文娱乐qvod

5 点半，小店门口开动列队，不少皆是老主顾。"这家店开了几许年，咱们就吃了几许年。"早起晨练的一位大姨吃着碗里的辣汤说，家里老的少的皆可爱吃芳婆家的早饭，"每天晨练完皆会来吃早饭，趁机给家东说念主买早饭。"

  一早就在忙活

许多东说念主皆问芳婆商业这样好，有莫得什么窍门，芳婆开朗地笑称："皆是一些闲居的食材，莫得什么决窍，等于货真价实。店里原材料皆是我进，质地不好详情是要反璧去的。"

扁担摊挑进"米其林"榜单

史芳婆本年 72 岁，回忆起这四十多年的商业经，她说得最多的等于"谢谢"。

  上世纪 80 年代挑担子的芳婆

1977 年，她从溧水闾阎来到南京主城生涯，"我阿谁时代什么也不会，就念念着要赚点钱补贴家里。"邻居会蒸儿糕的工夫，她就随着背面学，学会了干脆挑起扁担东奔西跑卖。

几年后，史芳婆有了固定的摊位。"其时代我煤炉生火就学了两个月，在那之前我皆没见过煤炉，全靠街坊邻居手把手教。" 史芳婆说，之前光顾扁担摊的主顾皆来恭维，商业就这样越来越好。

到了 20 世纪 90 年代，王府大街拓宽，她领有了我方的小店。史芳婆对店内的食物性量条款严格，每一款皆经由她成百上千次地制作调味，伙计吃了皆说可口智商上架售卖。这些年，她也一直不休相宜新的市集需求，对配方进行改换。

就这样，芳婆糕团店的名气越来越响，除了南京的新老主顾，寰宇各地的主顾皆来了。"我确切很红运，这一齐走来有许多好心东说念主匡助，一辈子皆忘不了。"

"商业这样好，有莫得念念过开一家分店？"芳婆摇摇头，"我年级大了，元气心灵有限，顾不外来，只念念认堤防真作念好手上的事情。"

"既粗犷，也有压力，作念得不好的场合但愿全球包容"

进了江苏省米其林指南必比登推介榜单，芳婆感到很惊喜，"本日有主顾来告诉我，还有记者来采访我，我才知说念咱们小店也进了米其林。"她坦言，此前皆不知说念"米其林"是什么，如故主顾们给她科普了一番。

  堂食主顾

如今，江苏省米其林指南的立牌还是放在了店里最持重标场合，芳婆合计既粗犷，也很有压力，怕名气大了以后我方作念不好，这样抱歉畴昔匡助过她的东说念主，也抱歉远说念而来的主顾。"我的年级也大了，若是全球合计在处分、劳动等方面有作念得不好的场合，还要粗重全球别太策划，一如既往地匡助我、关注我、照顾我，谢谢！"

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记者：尹翼星 / 文 丁碧轩 / 摄 尹翼星 / 后期

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